Приготовление: говядину пропустить через мясорубку. Лук мелко нарубить, морковь натереть на терке, поджарить в растительном масле, добавить фарш, пололить, поперчить и на сильном огне быстро обжарить смесь. Помидоры и картофель нарезать кружочками, баклажаны- длоинними пластинками. В отдельноти обжарить их быстро з двух сторон на масле. Фарш, картофель, помидоры и баклажаны выложить в огнеупорную посуду слоями. Сыр натереть и смешать с яйцом и молоком, залить полученной массой форму и запекать в духовке 30 минут при 200*С.
| 
